Name: .
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Zucker; 150 g Butter (oder Margarine); 1 Ei; 1 TL Vanillezucker; Früchte nach Belieben (heute 1 Dose Pfirsiche); 1 Btl. a 250 g Backmohnfüllung (Fertigmischung); Abrieb einer Zitrone; 500 g Quark; 240 ml Milch; 2 Eier; 80 g Zucker; 20 g Mehl und 20 g Stärke (oder Vanillepuddingpulver); 70 Butter oder Margarine heiß; Vanille, Zitronenabrieb nach belieben

.

Gang: Süßes zum Kaffee

Portionen

Stücke

Zubereitungszeit

Minuten

Backzeit

Stunde

Zutaten

Für den Mürbeteig
300 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter (oder Margarine)
1 Ei
1 TL Vanillezucker
Frucht- und Mohnfüllung
Früchte nach Belieben (heute 1 Dose Pfirsiche)
1 Btl. a 250 g Backmohnfüllung (Fertigmischung)
Für die Käsekuchenfüllung
Abrieb einer Zitrone
500 g Quark
240 ml Milch
2 Eier
80 g Zucker
20 g Mehl und 20 g Stärke (oder Vanillepuddingpulver)
70 Butter oder Margarine heiß
Vanille, Zitronenabrieb nach belieben

Anweisungen

Die Zutaten für den Mürbeteig auf die Arbeitsfläche geben und rasch zu einem Teig kneten.
Die Birnen schälen, entkernen und in Würfel (1 cm) schneiden.
Den Mürbeteig auf ca. 5 mm ausrollen und in die Kuchenform legen. Den überschüssigen Rand glatt abschneiden.
Die fertige Mohnfüllung auf dem Mürbteigboden verteilen. Die Früchte ringförmig auf die Mohnfüllung legen.
Quark, Eier, Mehl, Stärke, Zucker, Milch und Gewürze zu einer gleichmäßigen Masse verrühren und zum Schluss die heiße Butter/Margarine unterrühren
Die Käsemasse in die Form gießen und in den Ofen geben.
Den Kuchen bei 170 ° C ca. 55 Minuten backen.
Nach einer kurzen Abkühlzeit den Rand mit einem Messer vom Kuchenblech lösen und den Kuchen auf einem Kuchengitter stürzen und nach einer kurzen Zeit auf eine Tortenplatte umsetzen.