Weiches Mandelgebäck das seinen Ursprung in der arabischen Küche hat.

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Portionen

50

Portionen
Zubereitungszeit

40

Minuten

Zutaten

  • 2 Eiweiß

  • 100 g Zucker

  • 200 g Mandeln gemahlen

  • Salz, Zitrone, Zimt

Anweisungen

  • Das Eiweiß zu Eischnee schlagen. Hierbei nach und nach den Zucker zugeben.
  • Die Mandeln und Gewürze unter die Masse heben.
  • Die Masse mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle auf die mit Backpapier belegten Backbleche spritzen.
  • Auf die Makronen jeweils eine ganze Mandel auflegen und leicht eindrücken.
  • Bei 170 °C ca. 8 – 10 Minuten backen.