der Klassiker aus der Küche Skandinaviens

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Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

20

Minuten
Bratzeit

6

Minuten

Zutaten

  • 500 g Lachsfilet ohne Haut

  • 1 TL Dill

  • Chiliflocken

  • 1 EL Zitronensaft

  • Pfeffer aus der Mühle

  • Salz

  • 1 TL Sonnenblumenöl und 1 EL Butter zum Braten

Anweisungen

  • Alle Zutaten außer Butter und Öl in einem Blitzhacker oder mit dem Pürierstab fein zerkleinern.
  • Mit feuchten Händen 4 flache, runde Frikadellen formen und für 10 Minuten beiseite legen.
  • Butter mit Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfrikadellen von jeder Seite etwa 3 Minuten braten.